Содержание

Тема номера Постные блюда 2

кукурузный хлеб

пряный овощной салат

грибной суп с чечевицей

овощная запеканка в томатном соусе

овощное рагу с фасолью и грибами

Рецепт с именем Бозбаш 12

бозбаш с черносливом и курагой

Азбука вкуса Гречка 14

как варить гречку

говяжьи почки с гречкой в горчичном соусе

карпы, фаршированные гречкой

гречневые блины

гречневая лапша с грибным рагу

гречневые оладьи

пирог с гречкой и цыплятами

Быстро и просто 28

абрикосовые кексы

Технология Нарезка овощей 26

жюльен, аллюметт и прочее

Здоровье Боремся с хандрой 30

печенье с тыквой

Индекс рецептов

• САЛАТЫ

пряный овощной салат 4

•ОВОЩИ

овощная запеканка в томатном соусе 8

овощное рагу с фасолью и грибами 10

жюльен, аллюметт и прочее 26

• СУПЫ

грибной суп с чечевицей 6

бозбаш с черносливом и курагой 12

•МЯСО

говяжьи почки с гречкой в горчичном соусе 16

• РЫБА

карпы, фаршированные гречкой 18

• ВЫПЕЧКА

кукурузный хлеб 2

гречневые блины 19

пирог с гречкой и цыплятами 24

абрикосовые кексы 28

печенье с тыквой 30

• КРУПА

как варить гречку 14

гречневая лапша с грибным рагу 20

гречневые оладьи 22

(Журнал "Школа Гастронома" № 06 2012)