Содержание

курица, фаршированная сухофруктами.............................................................................2

куриный холодец..................................................................................................................4

жареный цыпленок................................................................................................................6

утка с айвой...........................................................................................................................8

рождественская индейка...................................................................................................10

филе индейки, фаршированное апельсинами................................................................13

гусь, фаршированный гречкой и грибами.........................................................................14

утиная грудка с малиновым желе......................................................................................16

утка с курицей, запеченные в духовке..............................................................................17

куриные окорочка, фаршированные картофелем и грибами........................................18

утка в апельсиновом соусе с картофельными дольками...............................................20

рождественский пирог с цыпленком.................................................................................22

цыплята с грецкими орехами и брусничным соусом.......................................................24

индейка с кольраби и брюссельской капустой...............................................................26

перепела с виноградом и перепелиными яйцами...28