Содержание

Грибы не всем полезны

Азбука обработки грибов

Грибы и кулинарные тонкости

Правила предосторожности при обработке грибов

Хозяйке на заметку

Соленые грибы

Холодная засолка

Горячая засолка

Хранение соленых грибов

Соленые белые грибы

Консервируем грибы

Соление грибов холодным способом

Соление грибов горячим способом

Грибы, засыпанные солью

Грибы маринованные слабокислые

Грибы в остром маринаде

Грибы в кисло-сладком маринаде

Грибы в кисло-сладкой заливке

Шампиньоны соленые

Маринованные грибы по-мексикански

Грибы, стерилизованные в рассоле

Грибы, стерилизованные в сладко-кислой заливке

Грузди соленые

Белые грибы, боровики маринованные

Грибы маринованные слабокислые

Маринование грибов

Соление грибов (горячий способ)

Соление грибов (холодный способ)

Солянка «Грибная»

Шампиньоны по-корейски

Маринованные грибы

Грибы консервированные

Грибы в томате

Консервированные шампиньоны

Соленые белые грибы (способ 2)

Рыжики или боровики соленные

Рыжики пряные

Рыжики простого посола

Опята осенние пряные

Грузди соленные (способ 1)

Грузди соленные (способ 2)

Соленые грузди и подгруздки по-алтайски

Белые грибы, маслята, подберезовики и подосиновики пряного посола

Туршия (соленье) из грибов

Квашеные грибы

Маринованные грибы

Первый способ маринования

Второй способ маринования

Хранение маринованных грибов

Маринованные белые грибы (способ 1)

Маринованные белые грибы (способ 2)

Маринованные белые грибы (способ 3)

Маринованные белые грибы, подосиновики, подберезовики, маслята

Маринованные рыжики

Маринованные горькушки

Маринованные лисички

Маринованные моховики и козляки

Маринованные сыроежки

Грибы консервированные натуральные

Грибы консервированные соленые

Шампиньоны, консервированные с уксусом

Сушеные грибы

Подготовка грибов к сушке

Способы сушки

Сушка в русской печи

Сушка в духовке

Сушка над горячей плитой

Сушка в карусельных плодосушилках

Грибная солянка с сушеными и солеными грибами

Икра из сушеных грибов

("Домашние заготовки 2010/02 (Грибочки к вашему столу)")