Содержание

ИДЕИ ШЕФ-ПОВАРОВ

4 Уроки творчества

Идеи витают в воздухе, нужно просто уметь их ловить и превращать в оригинальные авторские блюда

ЖДЕМ ГОСТЕЙ

10 Вечеринка

с привкусом сиесты

Испанские закуски «тапас» - удобное решение для фуршета, ведь они требуют минимум сил и времени

МАСТЕР-КЛАСС

16 Заливаем, остужаем

Четыре интересных рецепта заливного для праздников и будней

20 Паэлья с морепродуктами

Коронное блюдо испанской кухни в исполнении Фернандо Мальчора

22 Индейка с эстрагоном в хамоне и беконе

Блюдо VIP-уровня и вкуса, с которым легко справиться, если следовать пошаговой инструкции

24 Мусс из сыра «Буко»

Изысканный десерт для тех, кто ценит время

26 Шоколадная шкатулка

Перед шоколадом трудно устоять взрослым и детям, а тем более, когда его много. Делаем шкатулку и конфеты для сластен

ПРОДУКТ

32 Оливковое масло: жидкое золото

В основе известной на весь мир средиземноморской диеты лежит оливковое масло - очень полезный продукт, приравненный к лекарству. Но не все масло одинаковое

СЕРВИРОВКА

34 Складываем салфетку

«Арка ворот» для креативных застолий

СКАНВОРД

36 Разгадай первым

сканворд

Полезная тренировка памяти и эрудиции

ТЕХНИКА

38 Йогуртница: шаг к здоровью

Магазинный йогурт лечебным не назовешь, поэтому выход один - начать делать его в домашних условиях

АКТУАЛЬНАЯ КУХНЯ

42 Палитра испанских вкусов

Даже ни разу не посетив Испанию, можно подготовиться к встрече с ней при помощи простых и доступных рецептов

ДЕТСКАЯ КУХНЯ

62 Веселые игры

Как сделать, чтобы ребенку еда была в радость

ГОТОВИМ ВМЕСТЕ

64 Просто и оригинально

Вкусно - не значит дорого и сложно, заверяет семья Фефеловых из Донецка

ИДЕИ ОТ ЧИТАТЕЛЕЙ

68 4 идеи от читателей

Читатели делятся семейными рецептами с любителями готовить

МЕНЮ НОМЕРА

72 С чем пить сангрию?

Три лучших блюда под испанский пунш