Содержание

Оливье с колбасой..............................................................................2

Оливье с мясом..................................................................................3

Оливье с яблоками..........................................................................3

Оливье с копченой курицей....................................................4

Оливье по-дальневосточному......................................................5

Оливье с лимоном........................................................................5

Оливье с вареной курицей.......................................................6

Оливье с дичью.......................................................................................7

Оливье с копченым карасем.......................................................7

Оливье по-новому.............................................................................8

Оливье (семейный рецепт)............................................................9

Оливье по-старомосковски..............................................................9

Винегрет..................................................................................................10

Винегрет картофельный с зеленым луком............11

Винегрет диетический....................................................................11

Винегрет «Ассорти» с мясом....................................................12

Винегрет из овощей.......13

Винегрет из маринованного сладкого перца...........13

Винегрет из фруктов и овощей ................ 14

Винегрет по-болгарски............ 15

Винегрет с консервированным мясом......................................15

Винегрет с мясом....................16

Винегрет с мясом и сельдью..................................................17

Винегрет с морской капустой.................................................17

Винегрет рыбный...........................................................................18

Винегрет со ставридой.................................................................19

Винегрет рыбный с зеленым горошком....................19

Винегрет рыбный с фасолью.................................................20

Винегрет рыбный с квашеной капустой.....................21

Винегрет с копченой сельдью................................................21

Винегрет рыбный с маринованными грибами.....22

Винегрет с рыбой пряного посола и чесноком................................................................23

Винегрет с рыбой холодного копчения 23

Винегрет с сельдью или сардинами .....................................25

Винегрет с соленой рыбой и яблоками.................................................25

Винегрет с семгой и груздями................................................26

Винегрет из рыбы и морской капусты.....................................27

Винегрет с соленой рыбой по-украински...........................................................................27

Винегрет рыбный (с рыбой-капитаном)....................28

Винегрет рыбный с мочеными яблоками..................29

Винегрет рыбный с брусникой.............................................29

Винегрет с кальмарами...............................................................30

Винегрет с фасолью и грибами...........................................31

Винегрет с шампиньонами......................................................31

Винегрет с языком............................................................32

Винегрет из мидий с грибами и овощами................33

Винегрет из консервированного перца с   картофелем...............33

(“Оливье и винегреты” 2008)