Содержание

САЛАТЫ

2 зеленый салат с креветками и хурмой

ЗАКУСКИ

4 суфле из брокколи

6 селедочный тарендис, эстонская закуска

8 жюльен из крабов

СУПЫ

10 суп со свининой и оливками

МЯСО

12 говядина, фаршированная шпинатом

14 баранина под картофельной крышкой

ПТИЦА

16 фаршированная курица

РЫБА

18 праздничный рулет из лосося

ВЫПЕЧКА

20 творожное печенье

22 курник с рисом и грибами

ДЕСЕРТЫ

24 торт «нежность»

26 торт «гнездо глухаря»

28 мороженое тирамису

(Журнал "Школа Гастронома" № 24 2011)