Содержание

Тема номера Грузинская кухня 2

пхали из шпината и свеклы

лобио

имеретинский салат из курицы

суп-харчо

чакапули

цыплята табака

хинкали

аджапсандали

гурийские пирожки с яйцом

Рецепт с именем Фёдор Шаляпин 16

шаляпинские щи

Азбука вкуса Блюда из картофеля 18

картофельный рулет с грибами

картофель по-болгарски

кружевные картофельные блинчики

картофельные ньокки

картофельные зразы с сельдью

«гармошка» из картошки

Быстро и просто 26

рыба в лимонно-укропной панировке смузи с хурмой и бананом

Технология Разделка сельди 28

как подать селедочку

Здоровье Долой вялость и усталость 30

перловка с шампиньонами

Индекс рецептов

• САЛАТЫ

имеретинский салат из курицы 5

• ЗАКУСКИ

пхали из шпината и свеклы 2

лобио 4

как подать селедочку 28

• СУПЫ

суп-харчо 6

шаляпинские щи 16

•МЯСО

чакапули 8

хинкали 10

• ПТИЦА

цыплята табака 9

• РЫБА

рыба в лимонно-укропной панировке 26

• ОВОЩИ

картофельный рулет с грибами 18

картофель по-болгарски 20

кружевные картофельные блинчики 21

картофельные ньокки 22

картофельные зразы с сельдью 24

«гармошка» из картошки 25

(Журнал "Школа Гастронома" № 03 2012)