Содержание

Тема номера Паста 2

салат с макаронами под соусом песто

зеленый салат со стеклянной лапшой

и жареными грибами

суп с пастой и копченой треской

спагетти болоньезе с тефтелями

паста с зеленым рагу

паста с помидорами, яйцом и грецкими орехами

«гнезда» с морским ассорти

лазанья из домашнего теста

Рецепт с именем 16

феттучине путанеска

Азбука вкуса Анчоусы 18

писсаладьер, французский луковый пирог

средиземноморский салат с анчоусами

паштет из консервированного тунца

дорада с анчоусным соусом

картофель, фаршированный анчоусами

Технология Соусы к пасте 28

арраббиата и карбонара

Быстро и просто 26

сырники

Напитки Кофе 30

кофе с шоколадом и сливками

Индекс рецептов

• САЛАТЫ

салат с макаронами под соусом песта 2

зеленый салат со стеклянной лапшой и жареными грибами 4

средиземноморский салат с анчоусами 20

• закуска

паштет из консервированного тунца 22

• супы

суп с пастой и копченой треской 6

• мясо

спагетти болоньезе с тефтелями 8

• рыба

дорада с анчоусным соусом 23

• морепродукты

«гнезда» с морским ассорти 12

• паста

паста с зеленым рагу 10

паста с помидорами, яйцом и грецкими орехами 11

лазанья из домашнего теста 14

феттучине путанеска 16

• выпечка

писсаладьер, французский луковый пирог 18

• овощи

картофель, фаршированный анчоусами 24

• творог

сырники 26

• напитки

кофе с шоколадом и сливками 30

(Журнал "Школа Гастронома" № 08 2012)