Содержание

2 «наполеон» с ветчиной и ананасом

4 мясной паштет с грибами

6 банкетное ассорти

8 чернослив в «рубашке» из бекона

10 картофельные тарталетки с сельдью

12 грудка индейки с желе из хереса

14 козий сыр в виноградных листьях с томатами и оливками

16 волованы с креветками

18 клафути из тунца с черными оливками

20 рыба под маринадом

22 горячая закуска из семги и лука-порея

24 профитроли с лососем

25 фаршированные лимоны

26 заливное «морское дно»

28 блюдо с овощами

30 сырная закуска с виноградом

(Журнал "Школа Гастронома. Коллекция рецептов" № 23 2010)