Содержание

2 схторац бадрожан, фаршированные баклажаны

4 паштет из красной фасоли

6 таронский суп

8 бозбаш «шушинский»

9 яйни

10 кявари-кюфта с рисом и сухофруктами

12 кчуч из баранины

14 тжвжик из говяжьей печенки с картофелем

16 амич с зелеными лепешками

18 рыба в лаваше с айлазаном

20 помидоры по-армянски

22 пасус толма в капустных листьях

24 тыква, запеченная с яблоками, рисом и орехами

26 пахлава из слоеного теста

28 барурик

29 ореховая халва

30 гата

(Журнал "Школа Гастронома. Коллекция рецептов" № 17 2011)