Содержание

2 абхазский ачаш (хачапур)

4 фыдджин, осетинский пирог с куриными желудками

6 кубдари, сванский мясной пирог

7 лобиани, грузинский пирог с фасолью

8 азербайджанские кутабы с зеленью

10 осетинский пирог из листьев свеклы и свежего сыра

12 ламаджо, армянская пицца

13 картофджын, осетинский пирог с картофелем

14 грузинский пирог с тархуном

16 шткар фу, лезгинский слоеный хлеб

18 аджарские хачапури

19 соус цахтон

20 кавказский ореховый пирог

22 гуубат, адыгейские пирожки

24 армянская гата

(Журнал "Школа Гастронома. Коллекция рецептов" № 13 2012)