ВСЕ РЕЦЕПТЫ НОМЕРА:

САЛАТЫ, ЗАКУСКИ

Салат из баранины.....................................2

Салат из творога и сельдерея..........................3

Салат из курицы с кадровыми орешками и козьим сыром....4-5

Сырный «Наполеон».....................................6

Весенний салат от шеф-повара..........................7

Паштет из отварной говядины...........................8

Салат из картофеля, тунца и хрена.....................9

Семга с горчичным соусом..............................10-11

Заливные перепелиные яйца.............................12

Салат «Чвенебури».....................................13

ГОРЯЧИЕ БЛЮДА

мясные

Корейка жареная.......................................14

Курица с черносливом и лапшой.........................15

Ребрышки с лимонным соусом............................16-17

Телятина в пряном соусе...............................18

Свинина по-китайски...................................19

Буррито с ризотто и соусом «Гуакомоле»................20-21

Бычьи хвосты, тушенные с помидорами.................22

Паста по-милански.....................................23

Котлеты с овсяными хлопьями...........................24

Террин из мяса и овощей...............................25

БЛЮДА ДЛЯ ФУРШЕТА

Рулетики «Ассорти»....................................26-27

Рулетики из семги.....................................28

Рулет с маслинами.....................................29

Салат-коктейль «Грибок»...............................30

Шарики креветочные....................................31

Бутерброды с грибами..................................32

Помидоры фаршированные................................33

Курица под майонезом..................................34

Салат «Морячок».......................................35

Булочки с колбасками..................................36

Шашлычки с сыром и овощами............................37

Кольца с начинкой.....................................38-39

Ассорти из фруктов....................................40

Торт бутербродный.....................................41

Имбирно-ореховые палочки..............................42

Ананасовый торт.......................................43

рыбные

Трубочки с рыбной начинкой............................44

«Золотая рыбка».......................................46

Кальмары по-пекински..................................47

ВЫПЕЧКА. ДЕСЕРТЫ

Пудинг банановый......................................48-49

Печенье «Кармен»......................................50

Рулетики с малиной и сыром............................51

Крендельки шоколадные.................................52

Пирожки «Рыбки».......................................53

Печенье тминное.......................................54

Коврижка «Теремок»....................................55

Фондю шоколадное......................................56-57

«Каштаны» творожные...................................58

Фокачча (итальянский хлеб с оливками).................59

НАПИТКИ

Кофе по-русски........................................60

Коктейль «Поплавок»...................................60

Коктейль «Белоснежный»................................61

Чай «Воспоминания о Париже»...........................61

Коктейль «Три сезона».................................62