ВСЕ РЕЦЕПТЫ НОМЕРА:

САЛАТЫ, ЗАКУСКИ

Форшмак из индейки .............2

Салат «Варяжский»...............3

Картофельные крокеты............4-5

Хрустящие рыбные палочки........6

Салат «Молодо-зелено»...........7

Рыба заливная...................8

Помидоры с птицей и грибами.....9

Салат «Коралловый риф»..........10

Закуска из жареного сыра........11

Закуска с копченой форелью......12

Рулет с креветками..............13

СУПЫ

Свекольный суп с бараниной......14-15

Суп-пюре из кролика.............16

Окрошка с грибами...............17

Суп «Летняя мозаика»............18

Суп из говядины с курагой.......19

Солянка с копченой курицей......20

Бульон рыбный с пельменями......21

ГОРЯЧИЕ БЛЮДА

Мясные и овощные

Свинина, запеченная с курагой...22-23

Овощи в молочном соусе..........24

Брынза, тушенная с овощами......25

Спагетти с соусом...............26

Оладьи с грушевым пюре..........27

Шашлык, маринованный в кефире...28

Отбивные по-карибски............29

Пицца «Пиноккио»................30-31

Котлеты из печени...............32

Пельмени с сыром и зеленью .....33

Почки телячьи со сливками.......34

Омлет с овощами и грибами ......35

Крапива с орехами...............36

Рис с ветчиной..................37

Фаршированный перец рататуй.....38

Бешбармак.......................39

Рыбные

Лосось в сливочном соусе........40

Рыбник с грибами......... ......41

Окунь, запеченный с овощами.....42-43

Биточки из минтая...............44

Судак с грибами и гранатом......45

ВЫПЕЧКА, ДЕСЕРТЫ

Яблочные пирожки................46

Крем фруктовый..................47

Десерт с вишней.................48-49

Печенье «Косички»...............50

Плюшки с изюмом.................51

Печенье апельсиновое............52

Мини-тортики с медом............53

Пирог луковый...................54

Меренга с клубникой.............55

Торт лимонник на скорую руку....56

Пирог с маком...................57

НАПИТКИ

Коктейль «Адмиральский».........58

Коктейль «Перчинка».............59

Кисель кофейный.................59

Чай с ромом и фруктами..........60

Клубничный компот...............61

Пунш с вишней...................61

Сканворд........................62