ВСЕ РЕЦЕПТЫ НОМЕРА:

САЛАТЫ, ЗАКУСКИ

Салат «Мехико» 1

Сандвичи с огурцами 2

Салат «Зимний» 3

Картофельный салат 4-5

Картофельные пирожки с рыбой 6

Волшебные шарики 7

Закуска «Восторг» 8

Закуска из сыра с яблоками и орехами 9

Закуска из ветчины 10

Блинчатый пирог 11

СУПЫ

Суп-пюре из курицы 12

Кулеш с мясом 13

Щи с грибами 14-15

Овощной суп с горошком 16

ГОРЯЧИЕ БЛЮДА

Мясные и овощные

Котлеты по-литовски 18

Мясо в грибном соусе 19

Свинина в ржаном тесте 20-21

Фаршированные окорочка 22

Пампушки из картофеля с творогом 23

Обед «Молодежный» 24-25

Каша пшенная «Янтарная» 26

Омлет по-французски 27

Котлеты из баранины в тесте 28-29

Ростбиф с пикантным соусом 30

Овощи по-провансальски 31

Рыбные

Рыба гриль в лимонном соусе 32

Рыба по-испански 33

Колечки из форели 34-35

Судак, жаренный с орехами 36

Филе пикши в пикантной корочке 37

ВЫПЕЧКА, ДЕСЕРТЫ

Круасаны по-парижски 38

Фруктовый хлеб 39

Пирог «Морозко» 40

Сметанный торт 41

Мандариновый торт «Брызги шампанского» 42-43

Пирожки-конфетки 44

Десерт «Крошка» 45

Пирог «Ваночка» 46-47

Пряничные «сердечки» 48

Десерт в апельсиновых «чашечках» 49

НАПИТКИ

Коктейль «Мимоза» 50

Чай «Летнее настроение» 51

Компот с инжиром 51

Глинтвейн «Десертный» 52

Кисель с какао 53

Напиток грейпфрутовый 53

БЛЮДА С ХУРМОЙ

Баранина, тушенная с хурмой 54-55

Салат «Экзотический» 56

Пикантный салат с хурмой 57

Творожная запеканка с хурмой 58

Пирожки с хурмой 59

Самбук из хурмы и моркови 60

Напиток «Чудесный» 61

Сканворд 62

(журнал “Школа кулинара” 01/2010)