ВСЕ РЕЦЕПТЫ НОМЕРА:
САЛАТЫ, ЗАКУСКИ
Критский
салат...................1
Салат-коктейль с
рыбой..................2-3
Салат с цуккини
и груздями..............4
Сандвич по-арабски......................5
Апельсиновый
салат......................6
Салат с красной
капустой................7
Закуска «Божьи
коровки».................8-9
Салат с белой фасолью и
помидорами......10
Салат
«Девичник»........................11
СУПЫ
Суп из баранины с айвой.............12-13
Картофельный суп с
беконом..........14
Суп с
пельменями....................16
Суп-пюре из моркови.................17
ГОРЯЧИЕ БЛЮДА
Мясные и овощные
Гамбургер по-американски
...........18
Говядина на
шпажках.................19
Свиная вырезка в
беконе.............20-21
Томатное рагу из
баранины...........22
Картофель, запеченный
по-гречески...23
Утка, маринованная в пиве, с
гарниром из яблок...24-25
Макароны с печеными
овощами.........26
Буженина с
мандаринами..............27
Говядина чили.......................28-29
Окорочка
с цветным рисом............30
Мясной рулет по-румынски ...........31
Рыбные
Тартар из рыбы.........32
Судак с апельсинами....33
Рыба под креветочным
соусом....34
Треска с пряной корочкой.......35
ВЫПЕЧКА, ДЕСЕРТЫ
Открытый морковный
пирог...38-39
Чизкейк
с вишней...........40
Десерт «Мистерия»..........41
Десерт
«Белоснежка»........42-43
Пирог с квашеной капустой и
грибами......................44
Печенье «Розочки»................45
Корзиночки с
джемом..............46-47
Сухарики с
корицей...............48
Кексы
«Соблазн»..................49
НАПИТКИ
Коктейль «Под счастливой
звездой».....50
Коктейль «Эгг-ногг»...................51
Чай с
клюквой.........................51
Какао по-латышски.....................52
Коктейль «Медовый
поцелуй.............53
Нью-Орлеанский
кофе...................53
БЛЮДА С ЛИМОНОМ
Карп на овощной подушке с
грибами....................54-55
Бульон с орехами и
лимоном...........................56
Телятина с лимонным
соусом...........................57
Лимонные корзиночки с
начинкой.......................58
Печенье «Аромат
зимы»................................59
Торт
«Лимонный»......................................60
Кофейный грог с
лимоном..............................61
Сканворд 62
(журнал “Школа кулинара” 02/2010)