ВСЕ РЕЦЕПТЫ НОМЕРА:

САЛАТЫ, ЗАКУСКИ

Салат «Аромат весны» 1

Сельдь «под шубой» 2-3

Салат с креветками и макаронами 4

Бутерброды с салатом 5

«Улитки» с окороком 6

Салат из капусты с грушей 7

Рыбный салат с брокколи 8-9

Салат «Светофор» 10

Салат «Зорька» 11

СУПЫ

Суп капустный с копченой грудинкой 12-13

Суп из фасоли с макаронами 14

Суп с фрикадельками и тыквой 15

Суп из индейки с фарфалле 16-17

ГОРЯЧИЕ БЛЮДА

Мясные и овощные

Макароны по-болгарски 18

Морковь с зеленым горошком 19

Свиная рулька с квашеной капустой 20-21

Цыпленок с йогуртовым соусом 22

Картофель по-швейцарски 23

Капустный шницель с луком 24

Язык в соусе из мадеры 25

Печень жареная с виноградом 28

Шашлык из говяжьей вырезки 29

Рыбные

Сибас, запеченный в духовке 30

Лосось на гриле с соусом терияки 31

Филе макрели с овощами 32-33

Равиоли с лососем 34

Кальмары по-пекински 35

ВЫПЕЧКА, ДЕСЕРТЫ

Торт ореховый 36

Имбирное печенье с шоколадом 37

«Конфетки» из теста фило с овощами 38-39

Яблочный пай 40

Орешки с сыром 41

Галеты «Солнечные» 42

Фруктовое пюре со сливками 43

Шоколадный кекс 44

Шарлотка с грушами и изюмом 45

НАПИТКИ

Коктейль Pick-me-up («Подними меня») 46

Чай с лавандой 47

Напиток из цуккини 47

Коктейль «Чудо-яблоко» 48

Грейпфрутовый напиток 49

Банановый напиток 49

ТУРЕЦКАЯ КУХНЯ

Пирог «Для султана» 50-51

Тосты по-турецки 52

Салат из сладкого перца с брынзой 53

Салат куриный 54

Лепешка с кунжутом (пиде) 55

Суп овощной с креветками 56

Плов по-сулимански 57

Шарики из лосося 38

Кебаб стамбульский 59

Финики с творогом 60

Кофе по-турецки 61

Сканворд…………………………………...62

(журнал “Школа кулинара” 07/2010)