ВСЕ РЕЦЕПТЫ НОМЕРА:

САЛАТЫ, ЗАКУСКИ

Салат картофельный с дичью 1

Салат с макаронами и рыбой 2-3

Салат к пиву 4

Бриоши с колбасой и соусом 5

Бутерброд с яйцом и помидорами 6

Салат со скумбрией и помидорами 7

Закуска по-гречески 8

«Лодочки» с крилем 9

Зеленые помидоры с соусом 10

Перец с баклажанами по-южному 11

СУПЫ

Суп «Врасто» (греческий) 12

Суп из помидоров с горошком 13

Луковый суп-крем по-французски 14

Рыбная похлебка со сливками 15

Суп куриный с лапшой и овощами 16-17

ГОРЯЧИЕ БЛЮДА

Мясные и овощные

Макароны по-сицилийски 18

Капуста со сладким соусом 19

Говядина, фаршированная

грибами и орехами 20-21

Мясо тушеное с грибами 22

Запеканка с мясом 23

Запеканка из гречневой крупы 24-25

Шашлык из свинины с картофелем 26

Котлеты из утки на драниках 27

Чебуреки с помидорами и сыром 28

Рыбные

Камбала с шампиньонами 30

Тилапия с помидорами и перцем 31

Биточки рыбные с крабовым мясом 32

Семга с брокколи и фруктами 33

ВЫПЕЧКА, ДЕСЕРТЫ

Оладьи с фруктами 34

Вареники с черникой 35

Пирожки с мясом 36

Печенье «Соленые палочки» 37

Крем творожный с клубникой 38-39

Печенье «Бантики» 40

Торт «Наташа» 41

Дынно-ягодный десерт с сыром 44

Виноградно-миндальный миндальный десерт 45

НАПИТКИ

Чай с лавандой 46

Чернично-брусничный компот 47

Кисель с ананасом 47

Глинтвейн с кофе 48

Напиток из калины 49

ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ

Икра «Ассорти» 50

Цукаты из вишни 51

Приправа яблочно-рябиновая 52

Капустные листья с хреном 53

Помидоры «Новогодние» 54

Компот сливовый с вином 55

Кабачки соленые по-молдавски 56

Баклажаны в медовой заливке 57

Абрикосы с ромом 58

Закуска из перца с сельдереем 59

Наша экспертиза 60

Портрет с блюдом 61

(журнал “Школа кулинара” 17/2010)