ВСЕ РЕЦЕПТЫ НОМЕРА:

САЛАТЫ, ЗАКУСКИ

Хлеб с оливками 1

Салат с цуккини и груздями 2-3

Сандвичи с семгой и сыром 4

Салат с куриной грудкой 5

Салат грибной с мочеными яблоками 6

Салат деревенский «У бабушки» 7

Закуска «Пинг-понг» 8

Салат овощной по-фламандски 9

Салат из помидоров и сыра с соусом песто 10-11

СУПЫ

Ирландский суп 12

Китайский суп с креветками 13

Суп с тыквой и имбирем 14

Суп из каштанов 15

ГОРЯЧИЕ БЛЮДА

Мясные и овощные

Шашлык «Светофор» 16

Запеканка мясная с овощами 17

Соте из овощей с карри и кокосом 18

Овощи в кляре 20-21

Пельмени с куриным фаршем 22

Картофель, фаршированный брынзой 23

Телятина с грибным соусом 24 -25

Свинина в клюквенном соусе 26

Рулет из гуся с яблоками 27

Рыбные

Карп, тушенный в уксусе 30

Стейки из лосося с укропом 31

Люля-кебаб из рыбы 32

Сом, запеченный в горшочке 33

ВЫПЕЧКА, ДЕСЕРТЫ

Блинчики «Снежная королева» 34

Печенье «Флюгер» 35

Мраморный кекс 36

Пышки по-питерски 37

Торт «Паровозик из Ромашкова» 38-39

Шарлотка с лесными ягодами 40

Десерт «Вдохновение» 41

Песочные кексы с яблоками 42- 43

НАПИТКИ

Кисель из кураги 44

Чай «Освежающий!» 45

Напиток «Шутка» 46

Смузи с клубникой и бананом 47

Кофе по-гамбургски 47

Напиток огуречно-томатный 48

Вопросы шеф-повару 49

ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ

Голубцы овощные 50

Икра из капусты с овощами 51

Капуста по-армянски 52

Салат из капусты с помидорами 53

Салат из цветной капусты 54

Капуста с сельдереем и морковью 55

Капуста со свеклой и лимоном 56

Капуста «Провансаль» 57

Капуста с перцем и помидорами 58

Капуста по-корейски 59

Наша экспертиза 60

Портрет с блюдом 61

(журнал “Школа кулинара” 19/2010)