ВСЕ РЕЦЕПТЫ НОМЕРА:

САЛАТЫ, ЗАКУСКИ

Зеленый салат 1

Салат с уткой 2-3

Салат рисовый по домашнему 4

Перец, фаршированный мясом 5

Салат из лосося по-испански 6-7

Курица под майонезом 8

«Сандвич» с грибами 9

Бутербродные рулетики с карри 10-11

Закуска из авокадо 12

Острая закуска из сельди 13

СУПЫ

Солянка с копченой курицей 14-15

Суп картофельно-горчичный 16

Суп перловый с грибами 17

Суп из тыквы с перцем 18-19

ГОРЯЧИЕ БЛЮДА

Мясные и овощные

Котлеты из курицы с сыром 20

Антрекоты с яблоками 21

Фаршированная корейка ягненка 22-23

Свинина по-румынски 24

Курица с фруктами 25

Цимес по-тверийски 26-27

Мясо по-королевски 28

Пельмени с печенкой и грибами 29

Рулетики из индейки

с сыром и перцем 30-31

Рыбные

Рыба пикантная 32

Семга, запеченная с кабачками 33

Креветки в йогуртовом соусе 34

Рыба по-сицилийски 35

ВЫПЕЧКА, ДЕСЕРТЫ

Печенье с оливками 36

Ананас с банановым кремом 37

Мешочки с яблоками и изюмом 38-39

Пирог яблочный «Нежность» 40

Пирог с творогом и рисом 41

Ананасовый торт 42-43

Десерте шоколадом 44

Кекс по венски 45

Яблочки в «кафтанчиках» 46-47

НАПИТКИ

Огуречный лимонад 48

Эгг-ногскакао 49

Игристый фруктовый коктейль 49

Кардамоновая настойка 50

Чай с пряностями и мятой 51

Компот из яблок с клубникой 51

Коктейль «Маргарита» с клюквой 52

Вопросы шеф-повару 53

Вопросы диетологу 54

Питание и здоровье 55

Любимое блюдо 56

Наша экспертиза 57

Портрет с блюдом 58-61

(журнал “Школа кулинара” 08/2012)