Содержание

Салаты, закуски

«Селедочный»....................................................3

Салат из баклажан с помидорами.....................3

Перец, фаршированный салатом......................3

Картофельный салат с луком и сметаной.........3

Трубочки с крабовыми палочками...................4

Яичное заливное.............................................4

Сыр в капусте.....................................................4

Сельдь домашняя.............................................22

Паштет из молок..............................................22

Первые блюда

Рыбный суп по-болгарски............................5

Грибной холодник.............................................5

Томатный суп в горшочке.................................5

Сливовый суп с ревенем..................................30

Блюда из мяса и птицы

Индейка во фруктовой корочке........................6

Курица «в шубке».............................................11

Окорочка в пиве «Хмельные»..........................11

Курица с хреном..............................................11

Куриное филе в клюквенном соусе.................16

Свиные рулетики с чесноком..........................17

Мясо в красной мантии...................................17

Ьлюда из рыбы и морепродуктов

Паштет...............................................................8

Жареная осетрина.............................................8

Вареная камбала с соусом.................................8

Жареные снетки................................................8

Котлеты рыбные..............................................22

Котлеты «Объедение»......................................22

Блюда из овощей и грибов

Картофель, запеченный в фольге......................9

Картофель в сметане.........................................9

Салат с чечевицей и базиликом........................9

Запеканки........................................................10

Заготовки на зиму

Баклажаны «под грибы»..................................12

Салат «Десятка»...............................................12

Икра из синеньких «Фирменная»....................13

«Огонек»......................................................13

Замораживание овощей..................................14

Сухая чесночная заправка...............................15

Фасолевый салат..............................................15

Капуста в томате............................................15

Помидоры «Зелененькие»...............................15

Слива в сиропе.................................................30

Выпечка

Манник «Простенький»...................................23

Бабка «Моркоша»............................................23

Соленые коржики............................................23

Торт черемуховый...........................................23

Сахарные подушечки с маком.........................23

Торт «Пломбир»...............................................26

Торт «Аврора»..................................................26

Персиковый пирог...........................................27

Десерты, напитки

Персики «Маленький принц»..........................18

«Ашхабад»........................................................18

Суфле из персиков...........................................18

Персики в тесте...............................................18

Пунш «Сладкое головокружение»...................29

Коктейль «О-ля-ля»..........................................29

Кисель фруктовый...........................................29

Яблочная вода..................................................29