СОДЕРЖАНИЕ

Салаты, закуски

Салат «Лесная сказка» ............................3

Салат земляничный «Ранний»................3

Салат из протертой черной смородины..................................3

Помидоры с креветками.........................3

Салат «Виноградный».............................3

Салат из баклажанов с брынзой.............4

Салат с красной рыбой...........................4

Салат из курицы с черносливом.........................................4

Салат «Девочка-припевочка».................4

«Светофор»............................................30

«Снежана».............................................31

«Вкусный»..............................................31

Первые блюда

Борщ «Весенний»....................................5

Рыбный суп.............................................5

Суп «Лето»...............................................5

Блюда из мяса и птицы

Ленивые манты.....................................10

Мясо под шубой....................................10

Курник...................................................10

Рулеты из говядины, фаршированные свининой ..................11

Рагу со стручковой фасолью.................11

Куриные тефтели с брокколи ...............11

Настоящий плов ...................................27

Баранина в йогурте ..............................27

Блюда из рыбы и морепродуктов

Рыба под ореховым соусом.....................8

Лосось «Викинг»......................................8

Карп с изюмом........................................8

Рыбные сардельки ..................................8

Блюда из овощей и грибов

Голубцы с грибами .................................9

Кабачки с рисом ....................................9

Запеканка...............................................9

Заготовки на зиму

Огурцы консервированные..................12

Помидоры «Каприз» .............................12

Кабачки консервированные.................13

Перец с грибами ...................................13

Лечо.......................................................13

Лук маринованный...............................13

Мармелад абрикосовый .......................14

Варенье бруснично-яблочное...............14

Варенье из нектаринов и слив .............14

Джем яблочный по-польски .................14

Морковь, протертая с яблоками...........15

Джем из груш........................................15

Яблоки, моченные в тыквенном отваре....................................................15

Варенье из кабачков.............................30

Домашняя выпечка, десерты

Кокосовый пирог с виноградом.............6

Печенье «Кучерявое»............................30

Груши в шоколаде.................................36